Koch/Köchin (m/w/d)
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Während Ihrer Ausbildung werden Sie in den Abteilungen Küche und Service unter anderem folgende Aufgabenbereiche kennenlernen:
- Zubereiten und Anrichten von Speisen
- Durchlauf aller Posten und Bereiche einer Küche
- Ernährungs- und Hygienelehre
- Planung, Einkauf und Lagerhaltung von Waren
- Gästeberatung und Verkauf
Berufsschule:
Lehrjahr 1: Marie-Baum-Schule in Heidelberg
Lehrjahr 2 und 3: Landesberufsschule für das Hotel- u. Gaststättengewerbe in Calw
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