Unsere Speisekarte

Genießen sie ein paar schöne Stunden in unserem Restaurant:

Grüne Hokkaidokürbissuppe mit Limette, Kokos und Garnele

Rindertatar mit Dijon-Senf und gebackenem Landei auf Wildkräutersalat

Ziegenkäse mit Walnuss, Birne, Rote Bete, Feldsalat und schwarzen Nüssen

Hausgebeizter Lachs mit Meerrettich, Apfel und Karotte

Entenbrust mit Ras el Hanout, dreierlei Kürbis, Romanesco und Polenta

Kalbsrücken & Bäckchen mit Karotte, Flower Sprout und Annakartoffeln

Cheesecake mit Zitrone, Rote-Bete-Sorbet und Pistazie