Palatin Impression

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Schlemmerwochen 2018

Unser Küchenchef Herr Jäger und sein Team möchten Ihnen unsere Schlemmerwochen 2018 präsentieren:

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Januar – Wild
Februar – Wild
März – Bärlauch & Frühlingsmorcheln
April – Frühlingsmorcheln
Mai – Maibock-Menü
Ende April – Juli – Spargel & Erdbeeren
August – Steinpilze und Pfifferlinge
September – Steinpilze und Pfifferlinge
Oktober – Wild
November – Wild / Gans
Dezember – Wild / Gans

 

 

Diese Angebote bieten wir Ihnen saisonal an und können von den oben angegebenen Zeiten je nach Witterung abweichen.

 

Unsere kulinarischen Sommer-Highlights vom 03.08.2018 – 30.09.2018

 

  • Sommersalat mit Mango-Dressing, Parmesan und gebratenen Pfifferlingen 12,00€
  • Wassermelonencarpaccio mit gebratenen St. Jakobsmuscheln und  Minz-Sorbet 16,00€
  • Geeistes Melonensüppchen mit Seranoschinken 6,00€
  • Bretzelknödelsoufflé mit Pfifferlingen und frischen Kräutern 14,00€
  • Gegrillte Wassermelone mit St. Jakobsmuscheln 16,50€
  • Spaghetti mit Riesengarnelen in Weißweinsauce mit Knoblauch und frischen Kräutern 19,50€
  • Lammcareé im Kräutermantel auf gebratenen Steinpilzen mit confiertem Gemüse und Kartoffelgratin 28,00€
  • Pochierter Weinbergpfirsich mit After eight-Eis und Honig Joghurt Gelee 7,50€

 

 

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